目录：

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第1章 发酵工程
第一节 微生物纯培养物的获得
第二节 微生物纯培养物的选择
第三节 传统发酵技术
第四节 发酵工程的过程与原理
第五节 发酵工程的应用
第2章 细胞工程
第一节 植物细胞工程
第二节 动物细胞工程
第三节 胚胎工程
第3章 基因工程
第一节 基因工程的原理
第二节 基因工程的基本工具
第三节 基因工程的操作程序
第四节 基因工程的应用
第五节 蛋白质工程
第4章 生物技术的安全与伦理问题
第一节 转基因产品的安全性引发社会关注
第二节 禁止生殖性克隆人
第三节 生物武器对人类的威胁

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第1章 生物与环境的关系
第一节 环境对生物的影响
第二节 生物对环境的适应
第2章 种群与群落
第一节 种群的特征
第二节 种群的数量变化
第三节 群落的结构
第四节 群落的演替
第3章 生态系统
第一节 生态系统的结构
第二节 生态系统的能量流动
第三节 生态系统的物质循环
第四节 生态系统的信息传递
第五节 生态系统的相对稳定性
第六节 生态系统稳定性的维持
第4章 人与环境和谐发展
第一节 人口增长对环境的影响
第二节 环境问题对人类生存与可持续发展的影响
第三节 生态环境的保护
第四节 生态工程在环境保护中的应用

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第1章 机体的内环境
第一节 内环境的稳态
第二节 内环境稳态的调节
第三节 内环境稳态的整体观
第2章 机体稳态的神经调节
第一节 神经调节的基本方式
第二节 神经冲动的产生与传导
第三节 神经冲动的传递
第四节 脑和脊髓对反射活动的协同调节
第五节 神经系统对内脏活动的调节
第六节 脑的高级神经活动
第3章 机体稳态的体液调节
第一节 激素功能的研究方法
第二节 内分泌系统与激素
第三节 激素分泌的分级调节与反馈调节
第四节 神经调节与体液调节的协调作用
第五节 激素的应用
第4章 机体稳态的免疫调节
第一节 免疫系统的构成
第二节 非特异性免疫
第三节 特异性免疫
第四节 免疫功能异常引起的疾病
第五节 免疫学的实际应用
第六节 神经―内分泌―免疫调节网络
第5章 植物生命活动的调节
第一节 植物生长素的发现与作用
第二节 主要植物激素的功能及其相互作用
第三节 植物生长调节剂的应用
第四节 外界因素对植物生命活动的影响

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第1章 遗传信息的分子基础
第一节 DNA是主要遗传物质的探索
第二节 核酸的分子结构
第2章 遗传信息的复制与表达
第一节 遗传信息的复制
第二节 遗传信息的表达
一 转录
二 翻译
第三节 基因的选择性表达及表观遗传现象
第3章 遗传信息在亲子代之间传递
第一节 染色体是遗传信息的主要载体
第二节 减数分裂与配子形成
第三节 受精作用
第4章 遗传信息传递的规律
第一节 孟德尔对基因分离规律的探索
第二节 基因的自由组合定律
第三节 伴性遗传
第5章 遗传信息的改变
第一节 基因突变
第二节 基因重组
第三节 染色体变异
一 染色体结构变异
二 染色体数目变异
第四节 人类遗传病的检测和预防
第6章 生物多样性与生物进化
第一节 生物进化的证据
第二节 自然选择与适应
一 变异是自然选择的原材料
二 种群的遗传平衡
三 适应是自然选择的结果
第三节 物种形成与生物多样性
第四节 生物进化理论的发展

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封面/前言/目录
走进现代生物科学与技术的殿堂
第1章 认识细胞
第一节 发现细胞
第二节 细胞的多样性与统一性
第2章 细胞的结构与功能
第一节 质膜
第二节 细胞质
第三节 细胞核
第四节 细胞骨架与内膜系统
第3章 细胞的物质基础
第一节 水与无机盐
第二节 糖类与脂质
第三节 蛋白质
第四节 核酸
第五节 元素与生物大分子
第4章 细胞的代谢
第一节 酶
第二节 ATP
第三节 细胞呼吸
第四节 光合作用
第5章 细胞的生命历程
第一节 细胞的增殖
第二节 细胞的分化
第三节 细胞的衰老与死亡