目录：

第1章 发酵工程
科技探索之路 从传统发酵技术到发酵工程
第1节 传统发酵技术的应用
探究・实践 制作传统发酵食品
第2节 微生物的培养技术及应用
一 微生物的基本培养技术
探究・实践 酵母菌的纯培养
拓展视野 微生物菌种的高通量筛选
二 微生物的选择培养和计数
探究・实践 土壤中分解尿素的细菌的分离与计数
与生物学有关的职业 发酵工程制药工
第3节 发酵工程及其应用
第2章 细胞工程
科技探索之路 细胞工程的发展历程
第1节 植物细胞T程
一 植物细胞工程的基本技术
探究・实践 菊花的组织培养
二 植物细胞工程的应用
第2节 动物细胞工程
动物细胞培养
二 动物细胞融合技术与单克隆抗体
与生物学有关的职业细胞培养工程师
三 动物体细胞核移植技术和克隆动物
第3节 胚胎工程
一 胚胎工程的理论基础
二 胚胎工程技术及其应用
第3章 基因工程
科技探索之路 基因工程的诞生和发展
第1节 重组DNA技术的基本T具
探究・实践 DNA的粗提取与鉴定
第2节 基因工程的基本操作程序
探究・实践 DNA片段的扩增及电泳鉴定
拓展视野 历史不能忘记中国科学家对PCR的贡献
第3节 基因工程的应用
第4节 蛋白质工程的原理和应用
第4章 生物技术的安全性与伦理问题
科技探索之路 生物技术发展与社会进步
第1节 转基因产品的安全性
第2节 关注生殖性克隆人
第3节 禁止生物武器
附录1 植物组织培养实验常用培养基的配方和配制方法
附录2 DNA的粗提取与鉴定实验相关试剂的配制方法
附录3 琼脂糖凝胶电泳实验相关试剂的配方

目录：

第1章 种群及其动态
第1节 种群的数量特征
第2节 种群数量的变化
第3节 影响种群数量变化的因素
第2章 群落及其演替
第1节 群落的结构
第2节 群落的主要类型
第3节 群落的演替
第3章 生态系统及其稳定性
第1节 生态系统的结构
第2节 生态系统的能量流动
第3节 生态系统的物质循环
第4节 生态系统的信息传递
第5节 生态系统的稳定性
第4章 人与环境
第1节 人类活动对生态环境的影响
第2节 生物多样性及其保护
第3节 生态工程

目录：

第1章 人体的内环境与稳态
第1节 细胞生活的环境
第2节 内环境的稳态
第2章 神经调节
第1节 神经调节的结构基础
第2节 神经调节的基本方式
第3节 神经冲动的产生和传导
第4节 神经系统的分级调节
第5节 人脑的高级功能
第3章 体液调节
第1节 激素与内分泌系统
第2节 激素调节的过程
第3节 体液调节与神经调节的关系
第4章 免疫调节
第1节 免疫系统的组成和功能
第2节 特异性免疫
第3节 免疫失调
第4节 免疫学的应用
第5章 植物生命活动的调节
第1节 植物生长素
第2节 其他植物激素
第3节 植物生长调节剂的应用
第4节 环境因素参与调节植物的生命活动

目录：

第1章 遗传因子的发现
第1节 孟德尔的豌豆杂交实验（一）
探究・实践 性状分离比的摸拟实验
第2节 孟德尔的豌豆杂交实验（二）
与生物学有关的职业育种工作者
第2章 基因和染色体的关系
第1节 减数分裂和受精作用
一 减数分裂
探究・实践 观察蝗虫精母细胞减数分裂装片
二 受精作用
探究・实践 建立减数分裂中染色体变化的模型
科学・技术・社会 人类辅助生殖技术
第2节 基因在染色体上
科学家的故事染色体遗传理论的奠基人摩尔根
第3节 伴性遗传
第3章 基因的本质
第1节 DNA是主要的遗传物质
生物科技进展 生物信息学及其应用
第2节 DNA的结构
探究・实践 制作DNA双螺旋结构模型
科学・技术・社会 DNA指纹技术
第3节 DNA的复制
第4节 基因通常是有遗传效应的DNA片段
生物科技进展 单细胞基因组测序
与生物学有关的职业 测序工程师
第4章 基因的表达
第1节 基因指导蛋白质的合成
生物科学史话 遗传密码的破译
第2节 基因表达与性状的关系
科学・技术・社会 基因工程的应用
第5章 基因突变及其他变异
第1节 基因突变和基因重组
生物科技进展 基因组编辑
科学・技术・社会 精准医疗
第2节 染色体变异
探究・实践 低温诱导植物细胞染色体数目的变化
第3节 人类遗传病
深究・实践 调查人群中的遗传病
与生物学有关的职业 遗传咨询师
第6章 生物的进化
第1节 生物有共同祖先的证据
科学・技术・社会 理想的“地质时钟”
与生物学有关的职业 化石标本的制作人员
第2节 自然选择与适应的形成
第3节 种群基因组成的变化与物种的形成
一种群基因组成的变化
深究・实践 探究自然选择对种群基因频率变化的影响
探究・实践 探究抗生素对细菌的选择作用
隔离在物种形成中的作用
第4节 协同进化与生物多样性的形成

目录：

第1章 走近细胞
第1节 细胞是生命活动的基本单位
第2节 细胞的多样性和统一性
探究・实践 使用高倍显微镜观察几种细胞
生物科技进展人工合成生命的探索
第2章 组成细胞的分子
第1节 细胞中的元素和化合物
探究・实践 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
第2节 细胞中的无机物
第3节 细胞中的糖类和脂质
第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者
生物科学史话世界上第一个人工合成蛋白质的诞生
第5节 核酸是遗传信息的携带者
第3章 细胞的基本结构
第1节 细胞膜的结构和功能
第2节 细胞器之间的分工合作
探究・实践 用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质的流动
第3节 细胞核的结构和功能
探究・实践 尝试制作真核细胞的三维结构模型
生物科技进展世界上首例体细胞克隆猴的诞生
第4章 细胞的物质输入和输出
第1节 被动运输
探究・实践 探究植物细胞的吸水和失水
生物科学史话人类对通道蛋白的探索历程
第2节 主动运输与胞吞、胞吐
第5章 细胞的能量供应和利用
第1节 降低化学反应活化能的酶
一 酶的作用和本质
探究・实践 比较过氧化氢在不同条件下的分解
二 酶的特性
探究・实践 淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用
探究・实践 影响酶活性的条件
科学・技术・社会 酶为生活添姿彩
第2节 细胞的能量“货币”ATP
第3节 细胞呼吸的原理和应用
探究・实践 探究酵母菌细胞呼吸的方式
第4节 光合作用与能量转化
一 捕获光能的色素和结构
探究・实践绿叶中色素的提取和分离
二 光合作用的原理和应用
探究・实践 探究环境因素对光合作用强度的影响
第6章 细胞的生命历程
第1节 细胞的增殖
探究・实践 观察根尖分生区组织细胞的有丝分裂
第2节 细胞的分化
科学・技术・社会 骨髓移植和中华骨髓库
第3节 细胞的衰老和死亡
生物科技进展秀丽隐杆线虫与细胞调亡研究
与生物学有关的职业病理科医师
附录 生物学实验室的基本安全规则